Quando se fala em vinhos de qualidade no Brasil, a primeira imagem que surge é a da Serra Gaúcha. No entanto, novos terroirs vêm despontando no cenário nacional — e entre eles, a Chapada Diamantina, na Bahia, se destaca como um verdadeiro tesouro em ascensão.
Dentro dessa região mágica, o município de Morro do Chapéu vem conquistando atenção especial por suas condições únicas para a produção de vinhos finos.
Terroir é a soma de fatores como solo, clima, altitude e intervenção humana que definem as características de um vinho. Em Morro do Chapéu, esses elementos se combinam de forma singular:
● Altitude elevada: Situado a cerca de 1.100 metros acima do nível do mar, Morro do Chapéu tem uma das maiores altitudes da Bahia. Isso favorece uma grande variação de temperatura entre o dia e a noite, essencial para a maturação equilibrada das uvas, preservando acidez e desenvolvendo aromas complexos.
● Clima semiárido com noites frias: Apesar da baixa pluviometria, a região conta com irrigação controlada, o que permite uma viticultura de precisão. As noites frescas prolongam o ciclo da uva, resultando em vinhos mais estruturados e elegantes.
● Solos ricos e diversificados: A composição do solo da Chapada Diamantina, com
predomínio de arenitos, quartzitos e argilas, é perfeita para o cultivo de diferentes
variedades de uvas, tanto brancas quanto tintas.
A Chapada Diamantina é conhecida por suas belezas naturais e seu patrimônio histórico.
Agora, começa também a construir uma reputação de excelência na produção de vinhos.
Com a combinação entre clima, solo e altitude favoráveis, os vinhos produzidos aqui têm
perfil marcante: frescor natural, ótima acidez, intensidade aromática e identidade própria —
características cada vez mais buscadas por consumidores exigentes e apreciadores de
vinhos de terroir. Além disso, o modelo de duas safras por ano que é possível em algumas áreas da Bahia (graças à irrigação e ao controle do ciclo vegetativo) permite experimentações únicas que não existem nas regiões vinícolas tradicionais do mundo.
Na Vinícola Sertania, temos orgulho em fazer parte desse movimento de valorização do potencial nordestino para a viticultura de qualidade.
Trabalhando com técnicas modernas, respeito ao terroir e paixão pela autenticidade,
estamos ajudando a escrever um novo capítulo da história dos vinhos brasileiros — com
alma sertaneja e sotaque da Chapada Diamantina.
Convidamos você a conhecer nossos rótulos e descobrir como a magia de Morro do
Chapéu se transforma em taças cheias de vida e sabor!
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